Babeczki biszkoptowe z dżemem i bitą śmietaną – Przepis na wykonanie
Babeczki biszkoptowe z dżemem i bitą śmietaną to klasyczny deser, który zawsze smakuje doskonale. Są lekkie, puszyste i idealnie nadają się na każdą okazję. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na te pyszne babeczki, który możesz łatwo przygotować w domu.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki masła, roztopionego i ostudzonego
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Dżem do dekoracji (np. truskawkowy, malinowy)
- Bita śmietana do dekoracji
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do babeczek, smarując ją masłem i oprószając mąką.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce ubij masło z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodaj po jednym jajku, ubijając po każdym dodaniu. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia.
3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
4. Wlej ciasto do przygotowanych foremek, napełniając je do 2/3 wysokości. Piecz przez 18-20 minut, lub do momentu, gdy włożony do środka wykałaczka wyjdzie czysty.
5. Wyjmij babeczki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut. Następnie wyjmij je z formy i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
6. Gdy babeczki ostygną, możesz je ozdobić. Nałóż na każdą babeczkę łyżkę dżemu i posyp bitą śmietaną. Możesz również dodać inne ozdoby, np. pokruszone orzechy, wiórki kokosowe lub czekoladę.
Wskazówki:
- Aby babeczki były bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta 1/4 szklanki jogurtu naturalnego.
- Zamiast dżemu możesz użyć kremu lub polewy czekoladowej.
- Babeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Podsumowanie:
Babeczki biszkoptowe z dżemem i bitą śmietaną to prosty i smaczny deser, który możesz przygotować w domu. Ten przepis jest łatwy do wykonania i pozwala na wiele modyfikacji, dzięki czemu możesz stworzyć własną wersję tych pysznych babeczek. Spróbuj go już dziś i ciesz się smakiem!
