Babeczki jesienne z kremem chałwowym i owocami – Przepis na wykonanie
Jesień to czas, kiedy natura rozpieszcza nas bogactwem smaków i kolorów. To idealny moment, aby wykorzystać te jesienne skarby i stworzyć pyszne i efektowne wypieki. Babeczki z kremem chałwowym i owocami to doskonały przykład takiego jesiennego przysmaku. Ich delikatne ciasto, kremowy, słodki i lekko orzechowy krem chałwowy oraz soczyste owoce tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego.
Składniki na babeczki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki masła
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na krem chałwowy:
- 100 g chałwy
- 100 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
- Owoce sezonowe (np. jabłka, gruszki, śliwki, maliny, jeżyny)
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie babeczek:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj foremkę na babeczki, smarując ją masłem i oprószając mąką.
2. W misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj po jednym jajku, ciągle ubijając.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając mikserem na niskich obrotach, aż do połączenia składników.
4. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia.
5. Wlej ciasto do przygotowanych foremek, napełniając je do 2/3 wysokości.
6. Piecz babeczki przez około 20-25 minut, lub do momentu, aż będą złote i sprężyste w dotyku.
7. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w foremkach przez około 10 minut. Następnie wyjmij je z foremek i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Przygotowanie kremu chałwowego:
1. Chałwę pokrój na małe kawałki.
2. W misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj chałwę i ubijaj do połączenia składników.
3. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia.
Dekorowanie babeczek:
1. Gdy babeczki całkowicie ostygną, nałóż na każdą z nich porcję kremu chałwowego.
2. Udekoruj babeczki owocami sezonowymi.
3. Posyp babeczki cukrem pudrem.
Wskazówki:
- Do ciasta można dodać ulubione przyprawy, np. cynamon, gałkę muszkatołową, imbir.
- Zamiast chałwy można użyć innego rodzaju masy orzechowej, np. masła orzechowego, pasty tahini.
- Babeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Podsumowanie:
Babeczki jesienne z kremem chałwowym i owocami to pyszne i efektowne ciasto, które idealnie sprawdzi się na jesienne przyjęcia i spotkania. Ich delikatne ciasto, kremowy, słodki i lekko orzechowy krem chałwowy oraz soczyste owoce tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem jesieni!
