Babeczki serowe z kremem serowym i owocami – Przepis na wykonanie

Babeczki serowe z kremem serowym i owocami – Przepis na wykonanie

Babeczki serowe to klasyczne ciasto, które zawsze smakuje. Ich puszysty, delikatny smak i kremowa konsystencja zachwycają każdego. Dodatek świeżych owoców i pysznego kremu serowego sprawia, że te babeczki stają się prawdziwą ucztą dla podniebienia. W tym artykule przedstawimy Ci prosty i sprawdzony przepis na babeczki serowe z kremem serowym i owocami, który możesz z łatwością przygotować w domu.

Składniki:

Ciasto:

• 250 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru
• 4 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka kwaśnej śmietany

Krem serowy:

• 250 g serka mascarpone
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki śmietany kremówki

Dodatki:

• Owoce według uznania (np. truskawki, maliny, jagody, borówki)
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Ciasto:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do babeczek, smarując ją masłem i oprószając mąką.
2. W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj po jednym jajku, ciągle ubijając. Dodaj ekstrakt waniliowy.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia. Dodaj kwaśną śmietanę i delikatnie wymieszaj.
4. Napełnij papilotki ciastem do 3/4 wysokości. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy włożony do środka patyczek wyjdzie czysty.
5. Po upieczeniu odstaw babeczki do ostygnięcia w formie.

Krem serowy:

1. W dużej misce ubij ser mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładki krem.
2. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i dodaj do kremu serowego, delikatnie mieszając.

Składanie:

1. Gdy babeczki ostygną, przekrój je na pół. Na dolną część nałóż krem serowy, a na wierzch ułóż owoce.
2. Przykryj górną częścią babeczki i posyp cukrem pudrem.

Wskazówki:

• Aby babeczki były bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta 1/4 szklanki mleka.
• Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć jogurtu naturalnego.
• Do kremu serowego możesz dodać barwnik spożywczy, aby nadać mu kolor.
• Babeczki serowe możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.

Podsumowanie:

Babeczki serowe z kremem serowym i owocami to pyszne i łatwe do przygotowania ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Ten przepis jest prosty i elastyczny, dzięki czemu możesz go modyfikować według własnych upodobań. Dodaj swoje ulubione owoce, eksperymentuj z różnymi rodzajami kremu serowego i ciesz się pysznym deserem.