Babeczki szpinakowe z kremem groszkowym – Przepis na wykonanie

Babeczki szpinakowe z kremem groszkowym – Przepis na wykonanie

Połączenie szpinaku i groszku może wydawać się niecodzienne, ale w rzeczywistości tworzy harmonijne i zaskakująco smaczne połączenie. Babeczki szpinakowe z kremem groszkowym to idealne danie na przyjęcie, piknik lub po prostu na szybki i zdrowy obiad. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

Na babeczki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 szklanka świeżego szpinaku, posiekanego

Na krem groszkowy:

• 1 szklanka mrożonego groszku
• 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Przygotowanie:

Babeczki:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wymieszaj mąkę, parmezan, proszek do pieczenia, sól i pieprz w dużej misce.
2. W osobnej misce roztrzep jajko, mleko i oliwę z oliwek. Dodaj do suchej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj posiekany szpinak i wymieszaj. Wlej ciasto do foremek na babeczki, wypełniając je do 3/4 wysokości.
4. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy babeczki będą złote i sprężyste.

Krem groszkowy:

1. W garnku rozpuść masło. Dodaj groszek, śmietanę i mleko. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż groszek będzie miękki.
2. Zmiksuj krem groszkowy blenderem ręcznym, aż będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podanie:

Podawaj babeczki szpinakowe ciepłe, polane kremem groszkowym. Możesz dodać do nich świeże zioła, np. bazylię lub pietruszkę, dla dodatkowego smaku.

Wskazówki:

• Jeśli nie masz świeżego szpinaku, możesz użyć mrożonego, ale pamiętaj, aby go wcześniej rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.
• Krem groszkowy można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni.
• Babeczki szpinakowe można również podawać na zimno, jako przekąskę.

Wartości odżywcze:

Babeczki szpinakowe z kremem groszkowym to danie bogate w białko, błonnik i witaminy. Szpinak jest doskonałym źródłem witaminy A, C i K, a groszek dostarcza witaminy B i C, a także potasu i błonnika.

Podsumowanie:

Babeczki szpinakowe z kremem groszkowym to pyszne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!