Babeczki ziemniaczane z kurkami – Przepis na wykonanie
Babeczki ziemniaczane z kurkami to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które doskonale sprawdzi się jako przekąska, dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Kurki nadają potrawie wyjątkowego aromatu i smaku, a ziemniaki zapewniają sytość. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na babeczki ziemniaczane z kurkami, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez proces ich przygotowania.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 200 g świeżych kurek, oczyszczonych i pokrojonych
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Masło lub olej do smarowania formy
Przygotowanie:
1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i rozgnieć tłuczkiem na puree.
2. Na patelni rozgrzej masło lub olej i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i kurki. Smaż przez około 5 minut, aż kurki zmiękną.
3. Do puree ziemniaczanego dodaj usmażone kurki z cebulą i czosnkiem, jajka, mleko i mąkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Formę do babeczek wysmaruj masłem lub olejem. Napełnij ją przygotowaną masą ziemniaczaną. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż babeczki się zarumienią.
5. Podawaj babeczki ziemniaczane z kurkami na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki lub ulubionymi ziołami.
Wskazówki:
- Do babeczek ziemniaczanych możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak marchewka, pietruszka, seler lub szpinak.
- Zamiast kurek możesz użyć innych grzybów, np. pieczarek, borowików lub podgrzybków.
- Babeczki ziemniaczane możesz podawać z różnymi sosami, np. śmietanowym, czosnkowym lub grzybowym.
- Babeczki ziemniaczane można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Wartości odżywcze:
Babeczki ziemniaczane z kurkami to danie bogate w witaminy, minerały i błonnik. Ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C, potasu i błonnika. Kurki są bogate w witaminę D, selen i cynk. Danie to jest również niskokaloryczne i lekkostrawne.
Podsumowanie:
Babeczki ziemniaczane z kurkami to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a ich smak jest niepowtarzalny. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
