Babka adwokatowo-kokosowa – Przepis na wykonanie
Babka adwokatowo-kokosowa to klasyczny polski deser, który zachwyca swoim smakiem i aromatem. Jest to połączenie puszystego ciasta z delikatnym kremem adwokatowym i słodkim, kokosowym posmakiem. Przygotowanie babki adwokatowo-kokosowej może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to przepis stosunkowo prosty, który można wykonać nawet przez początkującego cukiernika.
Składniki:
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g wiórków kokosowych
- Krem adwokatowy (gotowy lub domowej roboty)
Przygotowanie:
Ciasto:
1. Masło i cukier ucieramy na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku, cały czas ucierając.
2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy maślanej na przemian z mlekiem. Na koniec dodajemy ekstrakt waniliowy.
3. Do ciasta dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
4. Formę do babki smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Wlewamy ciasto do formy.
5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 50 minut, do suchego patyczka.
Krem adwokatowy:
Jeśli nie używamy gotowego kremu adwokatowego, możemy przygotować go samodzielnie. Do tego potrzebujemy:
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 100 ml wódki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1. Żółtka ucieramy z cukrem na gładką masę.
2. Dodajemy wódkę i ekstrakt waniliowy.
3. Ucieramy do uzyskania gładkiego i puszystego kremu.
Wykończenie:
1. Po upieczeniu babkę studzimy w formie.
2. Przekrawamy babkę na pół i smarujemy kremem adwokatowym.
3. Składamy babkę i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Wskazówki:
- Aby babka była bardziej wilgotna, można dodać do ciasta 1/4 szklanki jogurtu naturalnego.
- Zamiast wiórków kokosowych można użyć innych dodatków, np. pokruszonych orzechów, suszonych owoców lub czekolady.
- Babkę adwokatowo-kokosową można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Podsumowanie:
Babka adwokatowo-kokosowa to przepyszny i prosty w przygotowaniu deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Połączenie puszystego ciasta, delikatnego kremu adwokatowego i słodkiego, kokosowego posmaku tworzy niepowtarzalne doznania smakowe. Spróbuj przygotować babkę adwokatowo-kokosową według naszego przepisu i przekonaj się sam!
