Babka kisielowa jabłkowa a’la tort – Przepis na wykonanie

Babka kisielowa jabłkowa a’la tort – Przepis na wykonanie

Babka kisielowa jabłkowa a’la tort to niezwykle smaczne i efektowne ciasto, które zachwyci każdego smakosza. Połączenie delikatnego biszkoptu, soczystego jabłkowego nadzienia i słodkiego kisielu tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na babkę kisielową jabłkową a’la tort, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces tworzenia tego kulinarnego arcydzieła.

Składniki:

Ciasto:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego

Nadzienie:

• 1 kg jabłek (np. szara reneta, antonówka)
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny

Kisiel:

• 1 opakowanie (40 g) proszku do kisielu (np. wiśniowy, malinowy)
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki cukru

Dodatkowo:

• Masło do wysmarowania formy
• Bułka tarta do posypania formy
• Lukier lub polewa do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Ciasto:

1. Jajka oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy do połączenia.

2. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Delikatnie dodajemy do masy jajecznej, mieszając łyżką.

3. Formę do babki smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wlewamy ciasto do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.

Nadzienie:

1. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.

2. W garnku rozpuszczamy cukier z cynamonem i sokiem z cytryny. Dodajemy pokrojone jabłka i dusimy na małym ogniu, aż jabłka zmiękną.

Kisiel:

1. W garnku zagotowujemy wodę z cukrem.

2. Do wrzącej wody wsypujemy proszek do kisielu i mieszamy do rozpuszczenia. Gotujemy przez około 2 minuty, aż kisiel zgęstnieje.

Składanie babki:

1. Po upieczeniu ciasto studzimy w formie.

2. Wystudzone ciasto przekrajamy na pół.

3. Na dolną część ciasta wykładamy duszone jabłka.

4. Na jabłka wylewamy gorący kisiel.

5. Przykrywamy górną częścią ciasta.

6. Babkę kisielową jabłkową a’la tort możemy ozdobić lukrem lub polewą.

Wskazówki:

• Do ciasta można dodać 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego lub cytrynowego, aby nadać mu bardziej intensywny smak.
• Jabłka można zastąpić innymi owocami, np. gruszkami, śliwkami lub wiśniami.
• Kisiel można przygotować z dowolnego smaku, np. truskawkowego, jagodowego lub czarnego porzeczkowego.
• Babkę kisielową jabłkową a’la tort można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Podsumowanie:

Babka kisielowa jabłkowa a’la tort to przepyszne i efektowne ciasto, które z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Połączenie delikatnego biszkoptu, soczystego jabłkowego nadzienia i słodkiego kisielu tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczna i łatwa w przygotowaniu może być babka kisielowa jabłkowa a’la tort.