Babka piaskowa, dwukolorowa – Przepis na wykonanie
Babka piaskowa, znana również jako babka piaskowa dwukolorowa, to klasyczny polski wypiek, który zachwyca swoim prostym, ale niezwykle smacznym smakiem. Jej nazwa pochodzi od konsystencji ciasta, które przypomina wilgotny piasek. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na przygotowanie tej pysznej babki, a także podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci uzyskać idealny efekt.
Składniki:
- 250 g masła, w temperaturze pokojowej
- 200 g cukru pudru
- 4 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nasmaruj i oprósz mąką formę do babki o średnicy 24 cm.
2. W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, ubijając po każdym dodaniu.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
4. Dodaj suche składniki do masy jajecznej na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc od suchych składników. Dodaj ekstrakt waniliowy.
5. Podziel ciasto na dwie części. Do jednej części dodaj barwnik spożywczy, aby uzyskać pożądany kolor.
6. Do przygotowanej formy wlej naprzemiennie jasne i kolorowe ciasto.
7. Piecz babkę przez 50-60 minut, lub do momentu, aż będzie złotawa i sprężysta w dotyku.
8. Po upieczeniu odstaw babkę do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie wywróć ją na kratkę, aby całkowicie ostygła.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej wilgotną babkę, możesz dodać do ciasta 1/2 szklanki jogurtu naturalnego.
- Jeśli chcesz, aby babka była bardziej słodka, możesz dodać do ciasta 1/4 szklanki cukru.
- Do dekoracji babki możesz użyć lukru, polewy czekoladowej lub posypki.
Podsumowanie:
Babka piaskowa, dwukolorowa to prosty i smaczny wypiek, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jej przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, a efekt końcowy jest zawsze imponujący. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym, domowym ciastem!
Uwagi
Pamiętaj, że powyższy artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
