Babka serowo-truskawkowa na zimno – Przepis na wykonanie
Babka serowo-truskawkowa na zimno to idealny deser na ciepłe dni. Lekka, orzeźwiająca i pełna smaku, doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i na przyjęciu. Przygotowanie jej jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego.
Składniki:
- 500 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g truskawek, pokrojonych w kostkę
- 1 opakowanie biszkoptów (ok. 250 g)
- 100 ml mleka
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie biszkoptów
Biszkopty należy pokruszyć na mniejsze kawałki. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą blendera. Następnie należy je zalać mlekiem i odstawić na około 10 minut, aby zmiękły.
Krok 2: Przygotowanie kremu
W misce umieścić serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszać za pomocą miksera. Następnie dodać śmietankę i ponownie zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3: Składanie babki
Na dnie formy do ciasta (o średnicy około 24 cm) ułożyć warstwę zmiękczonych biszkoptów. Na biszkopty wyłożyć połowę kremu serowego. Następnie dodać połowę pokrojonych truskawek. Powtórzyć czynność, układając kolejną warstwę biszkoptów, kremu i truskawek.
Krok 4: Schładzanie
Babkę należy przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby dobrze się schłodziła.
Krok 5: Podanie
Przed podaniem babkę można udekorować dodatkowymi truskawkami, listkami mięty lub posypać cukrem pudrem.
Wskazówki:
- Zamiast truskawek można użyć innych owoców, np. malin, jagód, borówek lub brzoskwiń.
- Do kremu można dodać odrobinę alkoholu, np. likieru wiśniowego lub rumu.
- Babkę można przygotować dzień wcześniej, aby smaki lepiej się przegryzły.
Podsumowanie:
Babka serowo-truskawkowa na zimno to prosty i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jest lekka, orzeźwiająca i idealna na ciepłe dni. Przygotowanie jej nie wymaga wiele czasu i wysiłku, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący.
Uwagi
Pamiętaj, że powyższy artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
