Babka z ananasem – Przepis na wykonanie
Babka z ananasem to klasyczny, ale zawsze smaczny deser, który doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Jej puszysty, wilgotny miąższ przeplatany kawałkami soczystego ananasa i polany słodką polewą, zachwyci każdego łasucha. Przygotowanie babki z ananasem nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na tę pyszną babkę, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces jej tworzenia.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 puszka (400 g) ananasa w puszce, pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Polewa:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki ciepłej wody
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie ciasta
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nasmaruj i oprósz mąką formę do babki.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W osobnej misce ubij cukier z olejem do uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodaj po jednym jajku, ciągle ubijając.
4. Dodaj mleko do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
6. Dodaj pokrojony ananas i orzechy włoskie (opcjonalnie) do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Krok 2: Pieczenie babki
7. Wlej ciasto do przygotowanej formy.
8. Piecz babkę przez 50-60 minut, lub do momentu, aż włożony do środka patyczek wyjdzie czysty.
Krok 3: Przygotowanie polewy
9. W małej misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i ciepłą wodę do uzyskania gładkiej polewy.
Krok 4: Polewanie babki
10. Po upieczeniu babkę wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut.
11. Odwróć babkę na talerz i polej ją przygotowaną polewą.
12. Podawaj babkę z ananasem na ciepło lub na zimno.
Wskazówki:
- Aby babka była bardziej wilgotna, możesz dodać do ciasta 1/4 szklanki soku z ananasa.
- Zamiast orzechów włoskich możesz użyć innych orzechów, np. migdałów, orzechów laskowych lub pekanów.
- Jeśli chcesz, aby babka miała bardziej intensywny smak ananasa, możesz dodać do ciasta 1 łyżeczkę ekstraktu z ananasa.
- Babkę z ananasem można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Podsumowanie:
Babka z ananasem to prosty i smaczny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jej puszysty miąższ, soczysty ananas i słodka polewa tworzą idealne połączenie smaków. Przygotowanie babki z ananasem nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
