Babka ziemniaczana z białą kiełbasą – Przepis na wykonanie
Babka ziemniaczana z białą kiełbasą to klasyczne danie kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością. Jest to potrawa sycąca, smaczna i łatwa do przygotowania. Idealnie nadaje się na obiad w rodzinnym gronie, a także na imprezę. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na babkę ziemniaczaną z białą kiełbasą, który pozwoli Ci przygotować to danie w domu.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 200 g białej kiełbasy
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki smalcu lub oleju
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj.
2. W garnku zagotować wodę i wrzucić ziemniaki. Gotować około 15 minut, aż będą miękkie.
3. Białą kiełbasę pokrój w plasterki i podsmaż na smalcu lub oleju na patelni. Smażyć około 5 minut, aż będzie chrupiąca.
4. Odcedź ziemniaki i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
5. Do masy ziemniaczanej dodaj podsmażoną białą kiełbasę. Dokładnie wymieszaj.
6. W naczyniu żaroodpornym rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nasmaruj naczynie tłuszczem.
7. Przełóż masę ziemniaczaną do naczynia żaroodpornego i rozprowadź ją równomiernie.
8. Piecz babkę ziemniaczaną w piekarniku przez około 30 minut, aż będzie złocista.
9. Po upieczeniu babkę ziemniaczaną można posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Wskazówki:
- Do babki ziemniaczanej można dodać inne składniki, np. grzyby, boczek, kiełbasę wieprzową, kapustę kiszoną.
- Babkę ziemniaczaną można podawać z różnymi sosami, np. śmietanowym, grzybowym, pomidorowym.
- Babkę ziemniaczaną można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Historia babki ziemniaczanej:
Babka ziemniaczana to danie, które ma długą historię. Pochodzi z czasów, gdy ziemniaki były podstawowym pożywieniem dla większości ludzi. W Polsce babka ziemniaczana była popularnym daniem w wiejskich domach, a także w miastach. Współcześnie babka ziemniaczana jest nadal popularnym daniem, a jej przepisy są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Wartości odżywcze:
Babka ziemniaczana jest bogata w węglowodany, białko i błonnik. Zawiera również witaminy z grupy B, witaminę C i minerały, takie jak potas, magnez i żelazo. Jest to danie sycące i pożywne, które może być częścią zdrowej diety.
Podsumowanie:
Babka ziemniaczana z białą kiełbasą to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jest to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!
