Biszkopt jaglany z gruszkami – Przepis na wykonanie
Biszkopt jaglany z gruszkami to pyszne i zdrowe ciasto, które zachwyci każdego smakosza. Lekki, puszysty i wilgotny biszkopt, w połączeniu z soczystymi gruszkami, tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. Ten przepis jest idealny dla osób dbających o zdrową dietę, ponieważ jaglana mąka jest bogata w błonnik, białko i witaminy. Dodatkowo, gruszki dostarczają cennych witamin i minerałów. Przygotowanie biszkoptu jaglanego z gruszkami jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci wszystkich.
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2 szklanki mleka
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 średnie gruszki
- 1 łyżka masła
- Sok z cytryny
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie kaszy jaglanej
Kaszę jaglaną dokładnie przepłukać pod zimną wodą. W garnku zagotować mleko, dodać kaszę i gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż kasza wchłonie mleko i będzie miękka. Odstawić do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie biszkoptu
W misce ubić białka na sztywno. Stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając. Następnie dodać żółtka i ubijać do połączenia. Do masy jajecznej dodać ostudzoną kaszę jaglaną, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wymieszać całość.
Krok 3: Pieczenie biszkoptu
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wlać do niej masę biszkoptową i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut, do suchego patyczka.
Krok 4: Przygotowanie gruszek
Gruszki obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Roztopić masło na patelni i podsmażyć gruszki przez około 5 minut, aż będą miękkie. Odstawić do ostygnięcia.
Krok 5: Składanie ciasta
Ostudzony biszkopt przekroić na pół. Na dolną część biszkoptu ułożyć podsmażone gruszki. Przykryć drugą częścią biszkoptu. Posypać cukrem pudrem.
Wskazówki:
- Do biszkoptu można dodać ulubione przyprawy, np. cynamon, gałkę muszkatołową lub wanilię.
- Zamiast gruszek można użyć innych owoców, np. jabłek, śliwek lub wiśni.
- Biszkopt jaglany z gruszkami można podawać na ciepło lub na zimno.
Podsumowanie:
Biszkopt jaglany z gruszkami to pyszne i zdrowe ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim. Jest łatwe w przygotowaniu, a jego smak i aromat zachwycą każdego. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
