Biszkopt pod morską pianką – Przepis na wykonanie
Biszkopt pod morską pianką to klasyczny polski deser, który zachwyca swoim smakiem i prostotą wykonania. Lekki biszkopt, delikatna pianka i orzeźwiający smak cytryny tworzą idealne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na ten pyszny deser, krok po kroku, abyś mógł samodzielnie przygotować go w domu.
Składniki:
Biszkopt:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Pianka:
- 2 białka jajek
- 1/2 szklanki cukru pudru
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka żelatyny
- 3 łyżki zimnej wody
Dodatki:
- świeże owoce (np. truskawki, maliny, jagody)
- wiórki kokosowe
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Biszkopt:
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier.
- Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
- Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
- Ciasto przełóż do formy o wymiarach 24×34 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut.
- Po upieczeniu biszkopt ostudź.
Pianka:
- Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie i odstaw na około 10 minut, aby napęczniała.
- Białka ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier puder.
- Do ubitych białek dodaj sok z cytryny.
- Rozpuść żelatynę w kąpieli wodnej i dodaj do ubitych białek. Delikatnie wymieszaj.
Składanie deseru:
- Na ostudzony biszkopt wyłóż piankę.
- Udekoruj deser świeżymi owocami, wiórkami kokosowymi i posyp cukrem pudrem.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby pianka stwardniała.
Wskazówki:
- Aby biszkopt był puszysty, nie mieszaj ciasta zbyt długo.
- Pianka będzie bardziej puszysta, jeśli białka ubijesz na sztywno.
- Do dekoracji możesz użyć dowolnych owoców, które lubisz.
- Biszkopt pod morską pianką możesz przygotować dzień wcześniej, aby smaki lepiej się połączyły.
Podsumowanie:
Biszkopt pod morską pianką to prosty i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczny może być ten klasyczny polski deser.
