Boczek pieczony z indyjską nutą – Przepis na wykonanie

Boczek pieczony z indyjską nutą – Przepis na wykonanie

Boczek pieczony to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. W tym artykule przedstawimy przepis na boczek pieczony z indyjską nutą, który zachwyci Cię bogactwem smaków i aromatów.

Składniki:

• 1 kg boczku w kawałku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 łyżeczka mielonego kolendry
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki mielonego chilli (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/4 szklanki soku z pomarańczy
• 1/4 szklanki wody
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Boczek natrzyj solą i pieprzem.

2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.

3. Dodaj kumin, kolendrę, imbir, chilli (opcjonalnie) i kurkumę. Smaż przez 1 minutę, mieszając, aż przyprawy wydadzą swój aromat.

4. Dodaj sok z pomarańczy i wodę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

5. Boczek umieść w naczyniu żaroodpornym. Polej go przygotowanym sosem.

6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę lub do momentu, aż boczek będzie miękki i złocisty.

7. Przed podaniem pokrój boczek na plastry i udekoruj świeżą kolendrą (opcjonalnie).

Wskazówki:

• Do przygotowania tego dania możesz użyć dowolnego rodzaju boczku, np. wędzonego lub świeżego.
• Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj do sosu więcej chilli.
• Boczek pieczony z indyjską nutą doskonale smakuje podany z ryżem lub chlebem naan.

Podsumowanie:

Boczek pieczony z indyjską nutą to pyszne i aromatyczne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Prosty przepis i bogactwo smaków sprawiają, że jest to idealne danie na każdą okazję. Spróbuj go przygotować i przekonaj się sam!