Bułeczki piknikowe z grzybami – Przepis na wykonanie
Lato w pełni, a wraz z nim sezon na pikniki! Nic tak nie smakuje jak świeże, domowe bułeczki z grilla, a dodatek aromatycznych grzybów nadaje im niepowtarzalny smak. W tym artykule przedstawiamy przepis na pyszne bułeczki piknikowe z grzybami, które zachwycą wszystkich uczestników pikniku.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do posypania
Przygotowanie:
Ciasto:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się spienią.
2. Do miski z drożdżami dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Nadzienie:
1. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
2. Na patelni rozpuść masło. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną i odparują nadmiar wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Formowanie bułeczek:
1. Po godzinie wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części.
2. Każdą część ciasta rozwałkuj na cienki placek. Na środek każdego placka połóż porcję nadzienia z grzybów.
3. Złóż placek na pół i dokładnie zlepiaj brzegi.
4. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw na 30 minut, aż ponownie podwoją swoją objętość.
Pieczenie:
1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza.
2. Piecz bułeczki przez około 20 minut, aż będą złocisto-brązowe.
3. Po upieczeniu posyp bułeczki świeżą pietruszką.
Wskazówki:
- Do nadzienia można dodać inne grzyby, np. borowiki, kurki, czy kanie.
- Zamiast pieczarek można użyć innych warzyw, np. papryki, cukinii, czy pomidorów.
- Bułeczki można podawać na ciepło lub na zimno.
- Bułeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Podsumowanie:
Bułeczki piknikowe z grzybami to idealne danie na letnie pikniki. Są łatwe w przygotowaniu, a ich smak zachwyci wszystkich. Dodatek aromatycznych grzybów nadaje im niepowtarzalny charakter. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem lata!
