Bułeczki pszenne z ziarenkami – Przepis na wykonanie
Bułeczki pszenne z ziarenkami to pyszne i pożywne pieczywo, które doskonale sprawdzi się na śniadanie, obiad lub kolację. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze zachwycą każdego smakosza. W tym artykule przedstawimy Ci prosty i sprawdzony przepis na bułeczki pszenne z ziarenkami, który możesz z łatwością przygotować w domu.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka drożdży suchych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki ziaren słonecznika
- 1/4 szklanki ziaren sezamu
- 1/4 szklanki ziaren dyni
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne.
2. Przenieś ciasto do miski posmarowanej olejem, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Po tym czasie wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
4. Posyp ciasto ziarenkami słonecznika, sezamu i dyni.
5. Zwiń ciasto w rulon i pokrój je na 12 równych części.
6. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut, aby ponownie wyrosły.
7. Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż będą złote i chrupiące.
8. Po upieczeniu odstaw bułeczki na kratkę, aby ostygły.
Wskazówki:
- Do bułeczek możesz dodać inne rodzaje ziaren, np. siemię lniane, mak, orzechy.
- Jeśli chcesz, aby bułeczki były bardziej chrupiące, możesz przed pieczeniem posmarować je roztrzepanym jajkiem.
- Bułeczki możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Wartości odżywcze:
Bułeczki pszenne z ziarenkami są bogate w błonnik, witaminy z grupy B, witaminę E, magnez, cynk i żelazo. Są również dobrym źródłem białka i węglowodanów. Regularne spożywanie bułeczek pszennych z ziarenkami może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu, obniżyć ryzyko chorób serca i poprawić trawienie.
Podsumowanie:
Bułeczki pszenne z ziarenkami to pyszne i pożywne pieczywo, które możesz z łatwością przygotować w domu. Ten prosty przepis pozwoli Ci cieszyć się smakiem domowego chleba, bogatego w wartości odżywcze. Spróbuj go już dziś i przekonaj się, jak smaczne i zdrowe mogą być bułeczki pszenne z ziarenkami.
