Bułeczki pszenne ze słonecznikiem – Przepis na wykonanie
Bułeczki pszenne ze słonecznikiem to pyszne i łatwe w przygotowaniu pieczywo, które doskonale sprawdzi się na śniadanie, kolację lub jako dodatek do zupy. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze zachwycą każdego smakosza. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na bułeczki pszenne ze słonecznikiem, który możesz z łatwością odtworzyć w domu.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 jajko
- 100 g słonecznika
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Do miski z drożdżami dodaj mąkę, sól i olej. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
3. Przenieś ciasto do miski posmarowanej olejem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp słonecznikiem.
5. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na 12 równych części.
6. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aż ponownie podwoją swoją objętość.
7. Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż będą złocisto-brązowe.
8. Po upieczeniu odstaw bułeczki na kratkę, aby ostygły.
Wskazówki:
- Do ciasta możesz dodać ulubione przyprawy, np. kminku, kminu rzymskiego, majeranku.
- Zamiast słonecznika możesz użyć innych nasion, np. sezamu, dyni, lnu.
- Bułeczki możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Wartości odżywcze:
Bułeczki pszenne ze słonecznikiem są bogate w błonnik, witaminy z grupy B, witaminę E, magnez, cynk i żelazo. Słonecznik jest również dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-6.
Podsumowanie:
Bułeczki pszenne ze słonecznikiem to prosty i smaczny przepis, który możesz z łatwością odtworzyć w domu. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze zachwycą każdego smakosza. Dodatkowo, bułeczki te są bogate w wartości odżywcze, co czyni je doskonałym wyborem na zdrowe i smaczne śniadanie lub kolację.
