Bułeczki z otrębami – Przepis na wykonanie
Bułeczki z otrębami to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych bułek. Są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi. Dodatkowo, otręby są źródłem witamin z grupy B, magnezu i żelaza. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na pyszne bułeczki z otrębami, które możesz przygotować w domu.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g otrębów pszennych
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 jajko (do posmarowania)
- Sezam lub mak (do posypania)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, otręby, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
3. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
4. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wykrój z niego bułeczki za pomocą szklanki lub foremki do ciastek.
5. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem lub makiem.
6. Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż będą złote i chrupiące.
Wskazówki:
- Do ciasta możesz dodać ulubione przyprawy, np. kminek, czarnuszka, lubczyk.
- Zamiast otrębów pszennych możesz użyć otrębów owsianych lub otrębów żytnich.
- Bułeczki z otrębami możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Wartości odżywcze:
Bułeczki z otrębami są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi. Dodatkowo, otręby są źródłem witamin z grupy B, magnezu i żelaza. Jedna bułeczka z otrębami zawiera około 100 kalorii, 2 g białka, 15 g węglowodanów i 3 g błonnika.
Zastosowanie:
Bułeczki z otrębami to doskonały dodatek do śniadania, lunchu lub kolacji. Możesz je jeść z masłem, serem, dżemem, miodem lub innymi ulubionymi dodatkami. Bułeczki z otrębami są również idealne do przygotowania kanapek, burgerów lub innych dań.
Podsumowanie:
Bułeczki z otrębami to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych bułek. Są łatwe w przygotowaniu i bogate w wartości odżywcze. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!
