Bułki mleczne z pieczarkami i suszonymi pomidorami – Przepis na wykonanie
Bułki mleczne to klasyczne danie kuchni polskiej, które kojarzy się z ciepłym, domowym klimatem. Ich puszysta konsystencja i delikatny smak sprawiają, że są idealne na śniadanie, obiad lub kolację. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszne bułki mleczne z pieczarkami i suszonymi pomidorami, które z pewnością przypadną do gustu każdemu smakoszowi.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 25 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie drożdży instant
- 2 łyżki roztopionego masła
- 200 g pieczarek
- 5-6 suszonych pomidorów w oleju
- 1 cebula
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj cukier i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Do miski z drożdżami dodaj jajko, sól, roztopione masło i stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto łyżką, a następnie rękoma, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:
1. Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w kostkę, a suszone pomidory posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną. Dodaj suszone pomidory i smaż przez kilka minut.
3. Dopraw nadzienie solą i pieprzem do smaku.
Formowanie bułek:
1. Podrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
2. Rozłóż na cieście przygotowane nadzienie, zostawiając około 2 cm wolnego miejsca przy brzegach.
3. Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój go na 10-12 równych kawałków.
4. Ułóż bułki w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Przykryj bułki ściereczką i odstaw na 15 minut, aby ponownie podrosły.
Pieczenie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Piecz bułki przez około 25-30 minut, aż będą złote i wypieczone.
3. Po upieczeniu wyjmij bułki z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby ostygły.
Wskazówki:
- Do nadzienia można dodać inne ulubione składniki, np. szpinak, paprykę, kiełbasę.
- Bułki mleczne można podawać na ciepło lub na zimno.
- Aby bułki były bardziej chrupiące, można je przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.
Podsumowanie:
Bułki mleczne z pieczarkami i suszonymi pomidorami to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Ich puszysta konsystencja i aromatyczne nadzienie sprawią, że będą idealnym dodatkiem do każdego posiłku. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
