Buraki faszerowane z pszenicą – Przepis na wykonanie
Buraki faszerowane z pszenicą to tradycyjne polskie danie, które jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe i sycące. To idealne rozwiązanie na obiad lub kolację, a także na imprezę. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na przygotowanie buraków faszerowanych z pszenicą, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces.
Składniki:
- 1 kg buraków
- 1 szklanka pszenicy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie buraków
Buraki dokładnie umyj i obierz. Następnie pokrój je w plastry o grubości około 1 cm. Możesz również ugotować buraki w całości, a następnie pokroić je na połówki lub ćwiartki.
Krok 2: Przygotowanie pszenicy
Pszenicę przepłucz pod zimną wodą i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Krok 3: Przygotowanie farszu
Cebulę obierz i posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż przez chwilę. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Stopniowo wlewaj bulion warzywny, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 4: Faszerowanie buraków
Na każdym plastrze buraka ułóż porcję ugotowanej pszenicy i polej przygotowanym sosem. Możesz również dodać do farszu inne składniki, takie jak posiekane orzechy włoskie, suszone śliwki lub rodzynki.
Krok 5: Pieczenie buraków
Buraki faszerowane ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż farsz się zarumieni.
Krok 6: Podanie
Buraki faszerowane z pszenicą podawaj na ciepło, posypane świeżą pietruszką. Możesz je również podać z dodatkiem kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.
Wskazówki:
- Do przygotowania buraków faszerowanych możesz użyć zarówno buraków świeżych, jak i mrożonych.
- Jeśli chcesz, aby buraki były bardziej miękkie, możesz je wcześniej ugotować w wodzie z dodatkiem octu.
- Do farszu możesz dodać inne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, kminek lub majeranek.
- Buraki faszerowane z pszenicą można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Podsumowanie:
Buraki faszerowane z pszenicą to pyszne i pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a jego smak jest niepowtarzalny. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
