Chili con carne – Przepis na wykonanie

Chili con carne – Przepis na wykonanie

Chili con carne, czyli chili z mięsem, to danie pochodzące z Meksyku, które zyskało ogromną popularność na całym świecie. Jest to sycące, aromatyczne i pełne smaku danie, które doskonale sprawdza się jako obiad, kolacja lub przekąska. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na pyszne chili con carne, które możesz przygotować w domu.

Składniki:

• 1 kg wołowiny, pokrojonej w kostkę
• 2 cebule, posiekane
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 400 g puszki krojonych pomidorów
• 400 g puszki czerwonej fasoli, odsączonej i opłukanej
• 400 g puszki czarnej fasoli, odsączonej i opłukanej
• 1/2 szklanki bulionu wołowego
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry

Przygotowanie:

1. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron. Wyjmij mięso z garnka i odłóż na bok.

2. Do garnka dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula zmięknie, około 5 minut. Dodaj słodką paprykę, ostrą paprykę, kminek, oregano, sól i pieprz. Smaż przez 1 minutę, często mieszając.

3. Dodaj pomidory, fasolę, bulion i mięso. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.

4. Przed podaniem posyp chili con carne posiekaną kolendrą.

Wariacje:

Chili con carne to danie, które można modyfikować według własnych upodobań. Oto kilka pomysłów na wariacje:

• Dodaj do chili con carne inne warzywa, takie jak papryka, kukurydza, marchewka lub seler.
• Zamiast wołowiny możesz użyć innego rodzaju mięsa, np. wieprzowiny, kurczaka lub indyka.
• Do chili con carne możesz dodać pikantne składniki, takie jak jalapeno lub habanero.
• Chili con carne można podawać z różnymi dodatkami, np. ryżem, tortillą, guacamole, kwaśną śmietaną lub serem.

Historia chili con carne:

Chili con carne to danie o długiej i bogatej historii. Jego korzenie sięgają Meksyku, gdzie było przygotowywane przez rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej. W XIX wieku chili con carne stało się popularne w Stanach Zjednoczonych, gdzie było spożywane przez kowbojów i górników. W XX wieku chili con carne stało się jednym z najbardziej popularnych dań w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie.

Wartości odżywcze:

Chili con carne to danie bogate w białko, błonnik i żelazo. Jest również dobrym źródłem witaminy A, C i K. Chili con carne jest również niskokaloryczne i niskotłuszczowe, co czyni je zdrowym wyborem dla osób dbających o linię.

Podsumowanie:

Chili con carne to pyszne, sycące i łatwe do przygotowania danie. Możesz je modyfikować według własnych upodobań, dodając różne warzywa, mięso i przyprawy. Chili con carne to doskonały wybór na obiad, kolację lub przekąskę. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!