Chleb mieszany z suszonymi pomidorami – Przepis na wykonanie
Chleb mieszany z suszonymi pomidorami to prawdziwy kulinarny skarb. Jego bogaty smak i aromat, pochodzący od suszonych pomidorów, doskonale komponuje się z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Ten chleb to idealne połączenie słodyczy i słoności, które zachwyci każdego smakosza. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na ten wyjątkowy chleb, który z łatwością przygotujesz w domu.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 10 g świeżych drożdży lub 2,5 g drożdży instant
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 100 g suszonych pomidorów w oleju, posiekanych
- Opcjonalnie: zioła prowansalskie, oregano, bazylia
Przygotowanie:
1. W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj cukier i odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Do miski z drożdżami dodaj mąkę, sól, oliwę z oliwek i posiekane suszone pomidory. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj stopniowo niewielkie ilości mąki.
4. Włóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie ugniataj. Następnie uformuj bochenek chleba i umieść go w natłuszczonej formie do pieczenia.
6. Przykryj chleb folią spożywczą i odstaw na 30 minut, aby ponownie wyrósł.
7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Piecz chleb przez 30-40 minut, aż skórka będzie złocista i chleb będzie brzmiał pusto po stuknięciu w niego.
8. Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę, aby ostygł.
Wskazówki:
- Do ciasta możesz dodać ulubione zioła, takie jak oregano, bazylia, tymianek lub rozmaryn.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak suszonych pomidorów, możesz je wcześniej namoczyć w gorącej wodzie przez 15 minut.
- Chleb można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Podsumowanie:
Chleb mieszany z suszonymi pomidorami to prosty i smaczny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jego bogaty smak i aromat sprawią, że będzie idealnym dodatkiem do każdego posiłku. Spróbuj go przygotować już dziś i przekonaj się sam!
Uwagi
Pamiętaj, że powyższy artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
