Chleb orkiszowy z orzechami włoskimi – Przepis na wykonanie
Chleb orkiszowy z orzechami włoskimi to prawdziwy skarb dla miłośników zdrowego i smacznego pieczywa. Orkisz, znany ze swoich wartości odżywczych, nadaje chlebowi wyjątkowy smak i aromat, a dodatek orzechów włoskich wzbogaca go o zdrowe tłuszcze i chrupkość. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy zachwyci każdego.
Składniki:
- 500 g mąki orkiszowej
- 300 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka drożdży suchych
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g orzechów włoskich, posiekanych
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, sól i drożdże. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta.
2. Dodaj posiekane orzechy włoskie i miód (opcjonalnie). Zagnieć ciasto ponownie, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przenieś ciasto do natłuszczonej miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
5. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i uformuj bochenek.
6. Umieść bochenek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 45-50 minut, aż będzie złoty i chrupiący.
7. Po upieczeniu ostudź chleb na kratce.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, możesz spryskać chleb wodą przed pieczeniem.
- Zamiast miodu możesz użyć cukru lub syropu klonowego.
- Do chleba możesz dodać inne ulubione składniki, takie jak suszone owoce, nasiona słonecznika lub siemię lniane.
- Chleb orkiszowy z orzechami włoskimi najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Wartości odżywcze:
Chleb orkiszowy z orzechami włoskimi jest bogaty w błonnik, białko, witaminy i minerały. Orkisz jest źródłem witamin z grupy B, witaminy E, magnezu, cynku i żelaza. Orzechy włoskie są bogate w zdrowe tłuszcze, witaminę E, selen i kwasy omega-3.
Korzyści zdrowotne:
- Chleb orkiszowy z orzechami włoskimi może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.
- Może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.
- Jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i uczucie sytości.
- Orzechy włoskie są bogate w przeciwutleniacze, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Podsumowanie:
Chleb orkiszowy z orzechami włoskimi to zdrowy i smaczny wybór dla każdego, kto szuka alternatywy dla tradycyjnego białego chleba. Jest łatwy w przygotowaniu, a jego wartości odżywcze i korzyści zdrowotne czynią go doskonałym dodatkiem do codziennej diety.
