Chleb pszenny, dyniowo-szpinakowy w kratkę, na drożdżach – Przepis na wykonanie
Chcesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym i zdrowym chlebem? Ten przepis na chleb pszenny, dyniowo-szpinakowy w kratkę, na drożdżach, to idealne rozwiązanie! Połączenie słodkiego smaku dyni z delikatnym szpinakiem tworzy niepowtarzalny smak i aromat, a dodatek drożdży sprawia, że chleb jest puszysty i lekki. Przygotuj się na pochwały i zachwyty!
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 100 g puree z dyni
- 100 g szpinaku, obgotowanego i odciśniętego
- 1 jajko, roztrzepane
- Nasiona słonecznika lub sezamu do posypania
Przygotowanie:
Krok 1: Rozczyn
W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się spienią.
Krok 2: Ciasto
Do spienionych drożdży dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Zagniataj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Krok 3: Dodatki
Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej części dodaj puree z dyni i dokładnie wymieszaj. Do drugiej części dodaj szpinak i również dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Formowanie chleba
Rozwałkuj oba kawałki ciasta na prostokąty o grubości około 1 cm. Nałóż ciasto z dynią na ciasto ze szpinakiem, a następnie pokrój je w paski o szerokości około 2 cm. Przeplataj paski, tworząc kratkę.
Krok 5: Pieczenie
Przenieś chleb do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch chleba roztrzepanym jajkiem i posyp nasionami słonecznika lub sezamu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut, aż chleb będzie złoty i chrupiący.
Krok 6: Podawanie
Po upieczeniu chleb ostudź na kratce. Podawaj ciepły lub zimny, z masłem, dżemem lub innymi dodatkami.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak dyni, możesz dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub gałki muszkatołowej.
- Jeśli nie masz puree z dyni, możesz je przygotować samodzielnie, gotując dynię w wodzie, a następnie blendując ją na gładką masę.
- Zamiast szpinaku możesz użyć innych zielonych warzyw, np. jarmużu lub rukoli.
- Chleb można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.
Podsumowanie:
Chleb pszenny, dyniowo-szpinakowy w kratkę, na drożdżach, to pyszny i zdrowy chleb, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowego pieczenia. Połączenie słodkiego smaku dyni z delikatnym szpinakiem tworzy niepowtarzalny smak i aromat, a dodatek drożdży sprawia, że chleb jest puszysty i lekki. Spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich bliskich pysznym i oryginalnym chlebem!
