Chleb pszenny, na drożdżach i maślance, z marchewką i kminkiem – Przepis na wykonanie
Chleb pszenny, na drożdżach i maślance, z dodatkiem marchewki i kminku to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ten aromatyczny i wilgotny chleb, o lekko słodkim smaku, doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, od serów i wędlin, po dżemy i miody. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml maślanki
- 15 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 1 średnia marchewka, starta na tarce
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej maślance z dodatkiem cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Do miski z drożdżami dodaj mąkę, sól, kminek i startą marchewkę. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj olej roślinny. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj niewielką ilość maślanki. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
3. Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po tym czasie wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i krótko zagnieć. Następnie uformuj bochenek chleba i umieść go w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż będzie złoty i chrupiący. Przed pieczeniem możesz posmarować chleb roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać bardziej błyszczącą skórkę.
6. Po upieczeniu chleb wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki:
- Do ciasta możesz dodać inne przyprawy, np. kumin, czarnuszkę, lubczyk, lub inne ulubione zioła.
- Zamiast maślanki możesz użyć jogurtu naturalnego lub kefiru.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, możesz przed pieczeniem posmarować chleb wodą.
- Chleb najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Dlaczego warto spróbować chleba z marchewką i kminkiem?
Chleb pszenny z marchewką i kminkiem to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Marchew jest bogata w witaminy A, C i K, a także w błonnik, który wspomaga trawienie. Kminek natomiast ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Dodatkowo, chleb ten jest bogaty w białko i węglowodany, co czyni go doskonałym źródłem energii.
Podsumowanie:
Chleb pszenny, na drożdżach i maślance, z dodatkiem marchewki i kminku to doskonały wybór dla wszystkich, którzy cenią sobie smak i zdrowie. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Spróbuj go już dziś i przekonaj się sam!
