Chleb pszenny z suszonymi grzybami – Przepis na wykonanie
Chleb pszenny z suszonymi grzybami to prawdziwy rarytas, który zachwyci każdego miłośnika domowego pieczenia. Aromatyczne grzyby dodają chlebowi głębi smaku i niepowtarzalnego charakteru. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy jest naprawdę wyjątkowy. Zapraszam do odkrycia tajników pieczenia tego pysznego chleba!
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka drożdży suchych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 50 g suszonych grzybów (np. borowiki, podgrzybki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie grzybów
Suszone grzyby należy namoczyć w ciepłej wodzie przez około 30 minut. Po namoczeniu odcedź je i posiekaj drobno. Wodę z moczenia grzybów zachowaj, będzie ona potrzebna do ciasta.
Krok 2: Zagniatanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj drożdże i wymieszaj. Następnie dodaj ciepłą wodę z moczenia grzybów i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Zagniataj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Krok 3: Dodanie grzybów
Do zagniecionego ciasta dodaj posiekane grzyby i dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być dobrze wymieszane, aby grzyby rozprowadziły się równomiernie.
Krok 4: Wyrastanie ciasta
Przenieś ciasto do natłuszczonej miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość, co zajmie około 1 godziny.
Krok 5: Pieczenie chleba
Po wyrośnięciu ciasta rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przenieś ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj bochenek. Wytnij kilka nacięć na wierzchu chleba. Piecz chleb przez około 45 minut, aż będzie złoty i chrupiący. Po upieczeniu chleb należy ostudzić na kratce.
Wskazówki:
- Do chleba można dodać inne przyprawy, np. czosnek, tymianek, rozmaryn.
- Jeśli nie masz suszonych grzybów, możesz użyć świeżych grzybów, ale pamiętaj, że trzeba je wcześniej podsmażyć.
- Chleb z suszonymi grzybami najlepiej smakuje z masłem lub twarogiem.
Podsumowanie:
Chleb pszenny z suszonymi grzybami to doskonały wybór dla wszystkich, którzy cenią sobie domowe wypieki o bogatym smaku i aromacie. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy jest naprawdę wyjątkowy. Spróbuj go przygotować i przekonaj się sam!
