Chleb z naczynia żaroodpornego pszenny, drożdżowy – Przepis na wykonanie
Chleb z naczynia żaroodpornego to prawdziwy skarb dla każdego miłośnika domowego pieczenia. Jego chrupiąca skórka, mięciutki miąższ i intensywny aromat to prawdziwa uczta dla zmysłów. W tym artykule przedstawimy Ci prosty i sprawdzony przepis na chleb pszenny, drożdżowy, który możesz przygotować w swoim domu.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej typ 500
- 300 ml ciepłej wody (około 35°C)
- 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawi się piana na powierzchni.
2. Dodaj do miski mąkę, sól i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie.
3. Przenieś ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po tym czasie wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie ugniataj przez kilka minut.
5. Uformuj z ciasta bochenek chleba i umieść go w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
6. Przykryj chleb ściereczką i odstaw na 30 minut, aby ponownie wyrosło.
7. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
8. Piecz chleb przez 40-45 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
9. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, możesz przed pieczeniem posmarować chleb wodą lub mlekiem.
- Do ciasta możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak suszone zioła, czosnek lub cebula.
- Chleb z naczynia żaroodpornego można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Dlaczego warto piec chleb w naczyniu żaroodpornym?
Pieczenie chleba w naczyniu żaroodpornym ma wiele zalet. Po pierwsze, chleb pieczony w ten sposób jest bardziej wilgotny i mięciutki w środku. Naczynie żaroodporne zatrzymuje ciepło i wilgoć, co zapobiega wysuszeniu chleba. Po drugie, chleb pieczony w naczyniu żaroodpornym ma bardziej chrupiącą skórkę. Naczynie żaroodporne nagrzewa się równomiernie, co pozwala na równomierne upieczenie chleba i uzyskanie idealnej skórki.
Podsumowanie:
Chleb z naczynia żaroodpornego to prosty i smaczny sposób na przygotowanie domowego chleba. Ten przepis jest łatwy do wykonania i pozwala na uzyskanie chleba o doskonałym smaku i konsystencji. Spróbuj go przygotować i przekonaj się sam!
