Ciasteczka gwiazdki kawowe, z dżemem i lukrem – Przepis na wykonanie
Ciasteczka gwiazdki kawowe to klasyczny, świąteczny przysmak, który zachwyca swoim smakiem i aromatem. Ich chrupiąca konsystencja, delikatny smak kawy i słodki dżem tworzą niepowtarzalne połączenie, które rozpieszcza podniebienie. Dodatkowo, lukier nadaje im elegancki wygląd, idealny na świąteczne stoły.
Składniki:
- 250 g masła, w temperaturze pokojowej
- 150 g cukru pudru
- 1 jajko
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- Dżem do smarowania (np. śliwkowy, wiśniowy)
- Lukier cukrowy do dekoracji
Przygotowanie:
1. W misce ucieraj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kawą rozpuszczalną. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając do połączenia składników.
3. Z ciasta uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
5. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 5 mm. Za pomocą foremek do ciasteczek wykrawaj gwiazdki.
6. Ułóż gwiazdki na blasze do pieczenia i piecz przez około 10-12 minut, do zarumienienia.
7. Po wystudzeniu ciasteczek, posmaruj je dżemem i polej lukrem cukrowym.
Wskazówki:
- Aby ciasteczka były bardziej chrupiące, możesz dodać do ciasta 1/2 łyżeczki mielonego imbiru.
- Zamiast dżemu, możesz użyć kremu czekoladowego lub innych ulubionych nadzień.
- Lukier cukrowy możesz zabarwić barwnikiem spożywczym, aby nadać ciasteczkom świąteczny charakter.
Historia ciasteczek gwiazdek kawowych:
Ciasteczka gwiazdki kawowe to tradycyjny przysmak, który wywodzi się z Europy Środkowej. Ich historia sięga wieków wstecz, kiedy to kawę zaczęto uprawiać w Europie. W tamtych czasach kawa była luksusem, a ciasteczka gwiazdki kawowe były symbolem bogactwa i elegancji.
Współcześnie, ciasteczka gwiazdki kawowe są popularne na całym świecie, a ich przepisy są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Są one nieodłącznym elementem świątecznych tradycji i cieszą się uznaniem zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci.
Wartości odżywcze:
Ciasteczka gwiazdki kawowe są bogate w węglowodany, tłuszcze i cukry. Zawierają również niewielkie ilości białka i błonnika. Ich wartość odżywcza zależy od użytych składników, takich jak rodzaj dżemu i lukru.
Podsumowanie:
Ciasteczka gwiazdki kawowe to pyszne i łatwe do przygotowania ciasteczka, które idealnie nadają się na świąteczne okazje. Ich chrupiąca konsystencja, delikatny smak kawy i słodki dżem tworzą niepowtarzalne połączenie, które rozpieszcza podniebienie. Dodatkowo, lukier nadaje im elegancki wygląd, idealny na świąteczne stoły.
Przygotowanie ciasteczek gwiazdki kawowych to doskonały sposób na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Ich zapach i smak przenoszą nas w świąteczny nastrój i tworzą niezapomniane wspomnienia.
