Ciasteczka maślane z żurawiną – Przepis na wykonanie
Ciasteczka maślane z żurawiną to klasyczny przepis, który zawsze się sprawdza. Są pyszne, kruche i idealne do kawy lub herbaty. W tym artykule przedstawimy Ci prosty i sprawdzony przepis na te pyszne ciasteczka, a także podpowiemy, jak je urozmaicić i nadać im niepowtarzalny charakter.
Składniki:
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 jajko
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka suszonej żurawiny
Przygotowanie:
1. W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając do połączenia.
3. Dodaj żurawinę i delikatnie wymieszaj. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
5. Z ciasta formuj kulki o średnicy około 2 cm. Układaj je na blasze w odstępach, ponieważ ciasteczka podczas pieczenia się rozpłaszczą.
6. Piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż lekko się zarumienią. Po wyjęciu z piekarnika odstaw je na kilka minut do ostygnięcia na blasze.
7. Po ostygnięciu ciasteczka możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Wariacje na temat ciasteczek maślanych z żurawiną:
Podstawowy przepis na ciasteczka maślane z żurawiną można modyfikować, dodając różne składniki i smaki. Oto kilka pomysłów:
- Dodaj skórkę pomarańczową lub cytrynową do ciasta, aby nadać mu cytrusowy aromat.
- Zamień żurawinę na inne suszone owoce, np. rodzynki, morele lub śliwki.
- Dodaj do ciasta orzechy, np. włoskie, laskowe lub migdały, dla dodatkowego chrupnięcia.
- Zamiast cukru pudru użyj brązowego cukru, aby nadać ciasteczkom karmelowy smak.
- Połącz żurawinę z innymi składnikami, np. czekoladą, cynamonem lub imbirem.
Wskazówki:
- Aby ciasteczka były bardziej kruche, dodaj do ciasta 1 łyżkę zimnego masła.
- Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj do niego jeszcze trochę mąki.
- Nie przepiecz ciasteczek, ponieważ staną się twarde.
- Ciasteczka maślane z żurawiną najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Podsumowanie:
Ciasteczka maślane z żurawiną to prosty i smaczny przepis, który można modyfikować według własnych upodobań. Dodając różne składniki i smaki, możesz stworzyć własne, niepowtarzalne wersje tych pysznych ciasteczek. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.
