Ciasteczka maślano-cytrynowe – Przepis na wykonanie
Ciasteczka maślano-cytrynowe to klasyka wśród wypieków. Ich delikatny, cytrusowy smak i krucha konsystencja zachwycają od lat. Przygotowanie tych ciasteczek jest proste i szybkie, a efekt końcowy zawsze zachwyca. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na pyszne ciasteczka maślano-cytrynowe, który możesz wykorzystać do stworzenia własnych, domowych wypieków.
Składniki:
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 300 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj jajko i skórkę z cytryny, miksuj do połączenia składników.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając mikserem na niskich obrotach, aż do połączenia składników.
3. Z ciasta uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
5. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 5 mm i wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek. Układaj ciasteczka na blasze, zachowując niewielkie odstępy między nimi.
6. Piecz ciasteczka przez około 10-12 minut, aż lekko się zarumienią. Po wyjęciu z piekarnika odstaw do ostygnięcia na blasze.
7. Po ostygnięciu posyp ciasteczka cukrem pudrem.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej intensywny cytrusowy smak, możesz dodać do ciasta sok z cytryny.
- Zamiast cukru pudru możesz użyć cukru waniliowego, aby nadać ciasteczkom dodatkowy aromat.
- Ciasteczka możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 3 dni.
Wariacje:
Ciasteczka maślano-cytrynowe można modyfikować na wiele sposobów. Oto kilka przykładów:
- Dodaj do ciasta pokruszone orzechy lub migdały.
- Zamiast skórki z cytryny użyj skórki z pomarańczy lub limonki.
- Połącz ciasteczka z dżemem lub konfiturą.
- Zanurz ciasteczka w roztopionej czekoladzie.
Podsumowanie:
Ciasteczka maślano-cytrynowe to prosty i smaczny wypiek, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Ich przygotowanie jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zawsze zachwyca. Spróbuj naszego przepisu i ciesz się pysznymi, domowymi ciasteczkami.
