Ciasteczka orzechowe, bardzo kruche – Przepis na wykonanie

Ciasteczka orzechowe, bardzo kruche – Przepis na wykonanie

Ciasteczka orzechowe, znane również jako „orzechowe ciasteczka”, to klasyczny przysmak, który zawsze cieszy się popularnością. Ich chrupkość, delikatny smak i aromat orzechów sprawiają, że są idealne do podania z kawą lub herbatą, a także jako dodatek do deserów. W tym artykule przedstawimy prosty i sprawdzony przepis na pyszne, kruche ciasteczka orzechowe, które z pewnością przypadną do gustu każdemu.

Składniki:

• 1 szklanka (120 g) masła, miękkiego
• 1/2 szklanki (100 g) cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki (240 g) mąki pszennej
• 1/2 szklanki (60 g) posiekanych orzechów włoskich (lub innych orzechów)
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem do uzyskania puszystej masy. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia składników.

2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z posiekanymi orzechami i solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się zbyt twarde.

3. Z ciasta uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut. Schłodzone ciasto będzie łatwiejsze do rozwałkowania.

4. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.

5. Schłodzone ciasto rozwałkuj na oprószonej mąką powierzchni do grubości około 5 mm. Za pomocą foremek do ciasteczek wykrawaj ciasteczka i układaj je na blasze do pieczenia.

6. Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, lub do momentu, aż będą lekko zarumienione. Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia.

Wskazówki:

• Do ciasta można dodać inne rodzaje orzechów, np. orzechy laskowe, migdały, orzechy pekan.
• Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak orzechowy, możesz zwiększyć ilość orzechów w przepisie.
• Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.

Historia ciasteczek orzechowych:

Ciasteczka orzechowe są znane od wieków. Ich pochodzenie sięga czasów starożytnych, kiedy to orzechy były cennym źródłem pożywienia i były wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw. W średniowieczu ciasteczka orzechowe stały się popularnym przysmakiem w Europie, a ich przepisy były przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Współczesne ciasteczka orzechowe są często wzbogacane o różne dodatki, takie jak czekolada, przyprawy korzenne, a nawet owoce. Ich popularność nie słabnie, a ciasteczka orzechowe nadal są jednym z najbardziej lubianych przysmaków na całym świecie.

Wartości odżywcze:

Ciasteczka orzechowe są bogate w zdrowe tłuszcze nienasycone, które są korzystne dla serca. Zawierają również błonnik, który pomaga w trawieniu i reguluje poziom cukru we krwi. Orzechy są również dobrym źródłem witamin i minerałów, takich jak witamina E, magnez i potas.

Podsumowanie:

Ciasteczka orzechowe to prosty i smaczny przysmak, który można przygotować w domu. Ich chrupkość, delikatny smak i aromat orzechów sprawiają, że są idealne do podania z kawą lub herbatą, a także jako dodatek do deserów. Przepis na ciasteczka orzechowe jest łatwy do wykonania, a ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Spróbuj przygotować te pyszne ciasteczka i ciesz się ich smakiem!