Ciasteczka pomarańczowe z konfiturą z gorzkich pomarańczy – Przepis na wykonanie
Ciasteczka pomarańczowe z konfiturą z gorzkich pomarańczy to prawdziwy kulinarny skarb, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Ich aromat i smak są niepowtarzalne, a połączenie chrupkiego ciasta z kwaskowatą konfiturą tworzy harmonijną kompozycję smakową. Przygotowanie tych ciasteczek nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi poświęcony czas.
Składniki:
Ciasto:
- 250 g masła, w temperaturze pokojowej
- 150 g cukru pudru
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka skórki z pomarańczy
Konfitura:
- 2 gorzkie pomarańcze
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
Konfitura:
1. Gorzkie pomarańcze dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki, usuwając pestki.
2. W garnku umieść pokrojone pomarańcze, cukier i wodę. Gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż konfitura zgęstnieje.
3. Gorącą konfiturę przełóż do wysterylizowanych słoików i zakręć. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.
Ciasto:
1. Masło ucieraj z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj po jednym jajku, ciągle ucierając.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj mąkę do masy maślanej, mieszając mikserem na niskich obrotach.
3. Dodaj skórkę z pomarańczy i dokładnie wymieszaj.
4. Z ciasta formuj kulki o średnicy około 3 cm.
5. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż kulki ciasta, lekko je spłaszczając.
6. W środku każdej kulki zrób niewielkie wgłębienie i umieść w nim łyżeczkę konfitury z gorzkich pomarańczy.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż ciasteczka się zarumienią.
8. Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki:
- Do ciasta można dodać szczyptę soli, aby wzmocnić smak.
- Jeśli konfitura z gorzkich pomarańczy jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć niewielką ilością wody.
- Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Podsumowanie:
Ciasteczka pomarańczowe z konfiturą z gorzkich pomarańczy to doskonały pomysł na słodki przysmak, który zachwyci każdego. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi poświęcony czas. Połączenie chrupkiego ciasta z kwaskowatą konfiturą tworzy harmonijną kompozycję smakową, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkości.
