Ciasteczka z melasą i orzechami pekan – Przepis na wykonanie
Ciasteczka z melasą i orzechami pekan to klasyczny przysmak, który doskonale sprawdza się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas codziennych przekąsek. Ich bogaty smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są nieodparcie kuszące. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na te pyszne ciasteczka, a także podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci uzyskać idealny rezultat.
Składniki:
- 1 szklanka (2 patyki) masła, miękkiego
- 1 szklanka cukru brązowego, jasnego lub ciemnego
- 1/2 szklanki melasy
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka imbiru mielonego
- 1/2 łyżeczki goździków mielonych
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka orzechów pekan, posiekanych
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. W dużej misce ubij masło z cukrem brązowym do uzyskania puszystej konsystencji. Dodaj melasę i jajko, mieszając do połączenia.
3. W osobnej misce wymieszaj sodę oczyszczoną, imbir, goździki i sól. Dodaj do masy maślanej i wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając do połączenia. Dodaj posiekane orzechy pekan i wymieszaj.
5. Formuj z ciasta kulki o średnicy około 2,5 cm. Układaj je na blasze do pieczenia w odstępach około 5 cm.
6. Piecz przez 10-12 minut, lub do momentu, gdy brzegi ciasteczek będą lekko zarumienione.
7. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw na blasze do ostygnięcia.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej chrupiące ciasteczka, piecz je przez dłuższy czas.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta inne przyprawy, takie jak cynamon lub gałka muszkatołowa.
- Ciasteczka z melasą i orzechami pekan można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około tydzień.
Historia ciasteczek z melasą i orzechami pekan:
Ciasteczka z melasą i orzechami pekan mają długą i bogatą historię. Po raz pierwszy pojawiły się w Stanach Zjednoczonych w XIX wieku, kiedy to melasa była popularnym słodzikiem. Orzechy pekan dodano do przepisu później, aby nadać ciasteczkom bardziej wyrazisty smak.
Współcześnie ciasteczka z melasą i orzechami pekan są jednym z najbardziej popularnych rodzajów ciasteczek w Stanach Zjednoczonych. Są one często podawane podczas świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku, a także podczas innych specjalnych okazji.
Wartości odżywcze:
Ciasteczka z melasą i orzechami pekan są bogate w błonnik, żelazo i witaminy z grupy B. Zawierają również zdrowe tłuszcze nienasycone, które są korzystne dla serca.
Podsumowanie:
Ciasteczka z melasą i orzechami pekan to pyszne i łatwe do przygotowania ciasteczka, które z pewnością spodobają się każdemu. Ich bogaty smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są nieodparcie kuszące. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!
