Ciasto cytrynowe z borówkami – Przepis na wykonanie

Ciasto cytrynowe z borówkami – Przepis na wykonanie

Ciasto cytrynowe z borówkami to klasyczny deser, który zachwyca swoim kwaskowatym smakiem i aromatem cytryny, a także słodkością i soczystością borówek. To idealne połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na ciasto cytrynowe z borówkami, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces.

Składniki:

Ciasto:

• 200 g masła, w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru pudru
• 3 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka

Nadzienie cytrynowe:

• 1 szklanka soku z cytryny
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka skórki z cytryny

Borówki:

• 300 g świeżych borówek
• 1 łyżka cukru

Przygotowanie:

Ciasto:

1. W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj po jednym jajku, ciągle ubijając.

2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj mąkę do masy maślanej, mieszając mikserem na niskich obrotach.

3. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.

4. Formę do pieczenia o wymiarach 24×34 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i rozprowadź równomiernie.

5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złote i suche w środku.

Nadzienie cytrynowe:

1. W rondelku wymieszaj sok z cytryny, cukier, jajka, mąkę i skórkę z cytryny.

2. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż nadzienie zgęstnieje.

3. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.

Borówki:

1. W misce wymieszaj borówki z cukrem.

Składanie ciasta:

1. Na ostudzone ciasto wyłóż ostudzone nadzienie cytrynowe.

2. Na nadzienie cytrynowe rozłóż borówki.

3. Ciasto cytrynowe z borówkami odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby nadzienie cytrynowe dobrze stężało.

Wskazówki:

• Do ciasta można dodać 1 łyżeczkę wanilii dla dodatkowego aromatu.
• Zamiast świeżych borówek można użyć mrożonych.
• Ciasto cytrynowe z borówkami można ozdobić bitą śmietaną lub polewą cytrynową.

Podsumowanie:

Ciasto cytrynowe z borówkami to prosty i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!