Ciasto Karmelek – Przepis na wykonanie
Ciasto karmelek to klasyczny deser, który zachwyca swoim smakiem i prostotą wykonania. Jego słodki, karmelowy smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na ciasto karmelek, który pozwoli Ci stworzyć ten pyszny deser w domu.
Składniki:
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie karmelu
W garnku o grubym dnie rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj cukier i gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści i nabierze złotego koloru. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby karmel nie przypalił się.
Krok 2: Dodanie jajek
Zdejmij garnek z ognia i ostrożnie dodaj jajka, jedno po drugim, ciągle mieszając. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do połączenia składników.
Krok 3: Dodanie mąki
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie było zbyt gęste.
Krok 4: Pieczenie
Wylej ciasto do formy o wymiarach 24×34 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złote i sprężyste.
Krok 5: Schładzanie
Po upieczeniu ciasto pozostaw w formie do ostygnięcia. Następnie przekrój ciasto na połowę i posmaruj jedną połowę ulubionym kremem lub polewą. Przykryj drugą połową ciasta i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Wariacje na temat ciasta karmelek
Ciasto karmelek można modyfikować na wiele sposobów, aby nadać mu nowy smak i wygląd. Oto kilka przykładów:
- Dodaj do ciasta pokrojone orzechy lub rodzynki.
- Zamiast mleka użyj śmietanki kremówki.
- Posmaruj ciasto polewą czekoladową lub karmelową.
- Dodaj do ciasta owoce, takie jak truskawki, maliny lub jagody.
Podsumowanie
Ciasto karmelek to prosty i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jego słodki, karmelowy smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!
