Ciasto kostka brzoskwiniowo jabłkowa z bitą śmietaną – Przepis na wykonanie

Ciasto Kostka Brzoskwiniowo-Jabłkowa z Bitą Śmietaną – Przepis na Wykonanie

Ciasto kostka to klasyczny polski deser, który zawsze cieszy się ogromną popularnością. Jego prostota przygotowania i niepowtarzalny smak sprawiają, że jest idealnym rozwiązaniem na każdą okazję. W tym artykule przedstawiamy przepis na pyszną kostkę brzoskwiniowo-jabłkową z bitą śmietaną, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 puszka brzoskwiń w syropie (ok. 400 g)
• 2 jabłka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 300 ml śmietanki kremówki 30%

Przygotowanie:

Ciasto:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W osobnej misce ubij jajko z mlekiem, olejem i ekstraktem waniliowym.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Formę do pieczenia o wymiarach 20×30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
5. Wlej ciasto do formy i rozprowadź równomiernie.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złote i sprężyste.
7. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.

Nadzienie:

1. Brzoskwinie odsącz z syropu i pokrój w kostkę.
2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
3. W rondelku wymieszaj cukier puder z 2 łyżkami wody. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i powstanie gęsty syrop.
4. Dodaj brzoskwinie i jabłka do syropu i gotuj przez około 5 minut, aż owoce zmiękną.
5. Ostudź nadzienie.

Dekoracja:

1. Ubij śmietankę na sztywno.
2. Na ostudzone ciasto wyłóż ostudzone nadzienie.
3. Posmaruj wierzch ciasta bitą śmietaną.
4. Schładzaj ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Wskazówki:

• Do ciasta można dodać ulubione przyprawy, np. cynamon, gałkę muszkatołową lub kardamon.
• Zamiast brzoskwiń można użyć innych owoców, np. wiśni, truskawek lub jagód.
• Do dekoracji można użyć również innych dodatków, np. czekolady, orzechów lub wiórków kokosowych.

Podsumowanie:

Ciasto kostka brzoskwiniowo-jabłkowa z bitą śmietaną to prosty i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy jest zawsze imponujący. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!