Ciasto milionera – rozpływające się w ustach połączenie słodyczy
Ciasto milionera to prawdziwy skarb wśród deserów. Jego nazwa nie jest przypadkowa – to połączenie chrupkiego spodu, słodkiego kajmaku i gładkiej czekolady sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. To ciasto idealnie sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnego spotkania po eleganckie przyjęcie. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na ciasto milionera, który pozwoli Ci stworzyć prawdziwe arcydzieło w swojej kuchni.
Składniki:
Aby przygotować ciasto milionera, potrzebujesz następujących składników:
Spód:
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka kakao
- szczypta soli
Kajmak:
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (397 g)
- 100 g masła
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa czekoladowa:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta milionera jest proste, ale wymaga odrobiny cierpliwości. Oto szczegółowy przepis:
Spód:
- Masło rozpuść w rondelku na małym ogniu. Dodaj cukier i mieszaj do rozpuszczenia.
- Zdejmij rondel z ognia i dodaj mąkę, kakao i sól. Dokładnie wymieszaj.
- Masę przełóż do formy o wymiarach 20×30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź równomiernie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 15-20 minut.
- Po upieczeniu wyjmij spód z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Kajmak:
- Puszkę mleka skondensowanego słodzonego umieść w garnku z wodą. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny, uzupełniając wodę w razie potrzeby.
- Po upływie czasu wyjmij puszkę z wody i odstaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie rozpuść masło w rondelku. Dodaj ostudzone mleko skondensowane, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do połączenia składników.
- Gorący kajmak wyłóż na ostudzony spód i rozprowadź równomiernie.
Polewa czekoladowa:
- Czekoladę połamaną na kawałki umieść w misce.
- Masło rozpuść w rondelku i dodaj do czekolady. Mieszaj do rozpuszczenia czekolady i uzyskania gładkiej polewy.
- Gorącą polewę wyłóż na kajmak i rozprowadź równomiernie.
- Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby polewa stwardniała.
Wskazówki:
Aby ciasto milionera było jeszcze bardziej pyszne, możesz dodać do kajmaku ulubione dodatki, np. orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe. Możesz również eksperymentować z rodzajem czekolady – zamiast gorzkiej możesz użyć mlecznej lub białej.
Podsumowanie:
Ciasto milionera to prawdziwy hit wśród deserów. Jego połączenie chrupkiego spodu, słodkiego kajmaku i gładkiej czekolady sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Przygotowanie tego ciasta jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się sam!
