Ciasto orzechowe z białą polewą – Przepis na wykonanie
Ciasto orzechowe z białą polewą to klasyczny polski deser, który zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Jego chrupiący spód, wilgotne ciasto i słodka polewa to połączenie, które zadowoli każdego łasucha. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na to pyszne ciasto, krok po kroku, aby każdy mógł je przygotować w domu.
Składniki:
Ciasto:
- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 3 łyżki mleka
Przygotowanie:
Ciasto:
- Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
- Dodawać po jednym jajku, ciągle ucierając.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy maślanej, mieszając mikserem na niskich obrotach.
- Na koniec dodać posiekane orzechy włoskie i dokładnie wymieszać.
- Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 24×34 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, do suchego patyczka.
Polewa:
- Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Dodać masło i mleko, ciągle mieszając, aż do uzyskania gładkiej polewy.
- Gorącą polewą polać ostudzone ciasto.
Wskazówki:
- Do ciasta można dodać inne rodzaje orzechów, np. laskowe, migdały lub orzechy pekan.
- Zamiast białej polewy można użyć polewy czekoladowej lub karmelowej.
- Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Historia ciasta orzechowego
Ciasto orzechowe to tradycyjny polski deser, którego korzenie sięgają XIX wieku. W tamtych czasach orzechy były łatwo dostępne i stanowiły popularny składnik wielu potraw. Ciasto orzechowe było często przygotowywane na specjalne okazje, takie jak święta Bożego Narodzenia czy Wielkanoc.
Przez lata przepis na ciasto orzechowe ewoluował, ale jego podstawowe składniki pozostały takie same. Dziś ciasto orzechowe jest nadal popularnym deserem w Polsce i na całym świecie.
Wartości odżywcze
Ciasto orzechowe jest bogate w wartości odżywcze. Orzechy są źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów, takich jak magnez, potas i cynk. Masło i jajka dostarczają organizmowi witaminy D i E.
Jednakże ciasto orzechowe jest również bogate w kalorie i tłuszcz. Należy je spożywać z umiarem, jako część zbilansowanej diety.
Podsumowanie
Ciasto orzechowe z białą polewą to prosty i smaczny deser, który można przygotować w domu. Jego chrupiący spód, wilgotne ciasto i słodka polewa to połączenie, które zadowoli każdego łasucha.
Jeśli szukasz pysznego i łatwego w przygotowaniu deseru, ciasto orzechowe z białą polewą jest idealnym wyborem.
