Ciasto Orzechowiec – Przepis na wykonanie
Ciasto orzechowiec to klasyczny polski deser, który zachwyca swoim smakiem i aromatem. Jego nazwa pochodzi od głównego składnika – orzechów włoskich, które nadają mu charakterystyczny, lekko słodki i orzechowy smak. Orzechowiec to ciasto idealne na każdą okazję, zarówno na co dzień, jak i na święta. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zawsze zachwyca.
Składniki:
- 200 g masła
- 200 g cukru pudru
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g orzechów włoskich
- 100 ml mleka
- cukier waniliowy
Przygotowanie:
Ciasto:
1. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, cały czas ucierając.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy maślanej, mieszając mikserem na niskich obrotach.
3. Orzechy włoskie posiekać i dodać do ciasta.
4. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 24×34 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut.
Polewa:
1. Mleko zagotować z cukrem waniliowym.
2. Gorącym mlekiem polać upieczone ciasto.
Wariacje na temat orzechowca:
Ciasto orzechowiec można modyfikować, dodając do niego różne składniki, np.:
- Rodzynki – dodają ciastu słodyczy i kwaskowatości.
- Suszone owoce – np. żurawina, morele, śliwki – dodają ciastu smaku i wartości odżywczych.
- Kandyzowane owoce – np. skórka pomarańczowa, wiśnie – dodają ciastu elegancji i słodkiego smaku.
- Czekolada – dodana do ciasta lub polewy, wzbogaca jego smak i nadaje mu bardziej wykwintny charakter.
Ciekawostki o orzechowcu:
Ciasto orzechowiec to tradycyjny polski deser, który ma długą historię. Jego przepisy przekazywane były z pokolenia na pokolenie, a każda rodzina miała swój własny, niepowtarzalny sposób na jego przygotowanie. Orzechowiec to ciasto, które kojarzy się z ciepłem domowego ogniska i rodzinnymi spotkaniami.
Podsumowanie:
Ciasto orzechowiec to prosty i smaczny deser, który można przygotować na każdą okazję. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zawsze zachwyca. Orzechowiec to ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
