Ciasto z kruszonką z owocami późnego lata – Przepis na wykonanie
Lato dobiega końca, ale to nie oznacza, że musimy rezygnować z pysznych owoców! Wrzesień i październik to czas na dojrzałe jabłka, gruszki, śliwki i maliny, które idealnie nadają się do przygotowania ciasta z kruszonką. Ten prosty i smaczny deser to prawdziwy klasyk, który zawsze zachwyca swoim smakiem i aromatem.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 125 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 400 g owoców (np. jabłka, gruszki, śliwki, maliny)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- Sok z cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Ciasto:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj zimne masło i rozetrzyj je palcami lub za pomocą robota kuchennego, aż powstanie grudkowata masa.
2. Dodaj jajko i mleko i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Podziel ciasto na dwie części: większą część rozwałkuj na kształt prostokąta i wyłóż nią formę do pieczenia.
Nadzienie:
1. Owoce umyj, obierz i pokrój w kostkę.
2. W misce wymieszaj owoce z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny (opcjonalnie).
Kruszonka:
1. Z pozostałej części ciasta uformuj kruszonkę. Możesz ją rozetrzeć palcami lub pokruszyć widelcem.
Pieczenie:
1. Na ciasto wyłóż owoce. Posyp je kruszonką.
2. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż ciasto będzie złote i kruszonka chrupiąca.
3. Po upieczeniu ciasto ostudź przed podaniem.
Wskazówki:
- Do ciasta możesz dodać inne przyprawy, np. cynamon, gałkę muszkatołową lub kardamon.
- Zamiast mleka możesz użyć jogurtu naturalnego.
- Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, możesz dodać do nadzienia trochę wody lub soku z owoców.
- Ciasto z kruszonką można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Podsumowanie:
Ciasto z kruszonką z owocami późnego lata to prosty i smaczny deser, który można przygotować z łatwo dostępnych składników. Jest idealne na rodzinne spotkania, pikniki lub po prostu na słodki posiłek w ciągu dnia. Eksperymentuj z różnymi owocami i przyprawami, aby stworzyć własną wersję tego klasycznego ciasta.
