Cukinia duszona ze szmaciakiem – Przepis na wykonanie

Cukinia duszona ze szmaciakiem – Przepis na wykonanie

Cukinia duszona ze szmaciakiem to klasyczne danie kuchni polskiej, które zachwyca prostotą i smakiem. Idealne na obiad, kolację lub jako dodatek do grilla. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na to pyszne danie, a także podpowiemy, jak je urozmaicić i z czym najlepiej podawać.

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• Sól, pieprz do smaku
• Świeży koperek lub pietruszka do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Cukinię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.

2. Na patelni rozpuść masło. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.

3. Dodaj cukinię i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj.

4. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 15 minut, aż cukinia będzie miękka.

5. Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.

6. Podawaj ciepłe, posypane świeżym koperkiem lub pietruszką.

Wariacje na temat:

Cukinię duszoną ze szmaciakiem można urozmaicić na wiele sposobów. Oto kilka przykładów:

• Dodaj do dania pokrojone w kostkę pomidory lub paprykę.
• Zamiast śmietany użyj jogurtu naturalnego lub kefiru.
• Dodaj do sosu odrobinę curry lub papryki słodkiej.
• Podawaj danie z ryżem, kaszą lub ziemniakami.

Z czym podawać?

Cukinia duszona ze szmaciakiem doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji:

• Pieczywo chrupkie lub grzanki
• Ryż
• Kaszka manna
• Ziemniaki
• Mięso lub ryba

Podsumowanie:

Cukinia duszona ze szmaciakiem to proste i smaczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Jest to doskonały wybór dla osób ceniących zdrowe i lekkie posiłki. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i tworzenia własnych wariacji na temat tego klasycznego przepisu.

Uwagi

Pamiętaj, że powyższy artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.