Dorsz z pieczarkami i pomidorami – Przepis na wykonanie
Dorsz z pieczarkami i pomidorami to klasyczne danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Jest to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad, a także na romantyczną kolację. W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na to danie, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez proces przygotowania.
Składniki:
- 4 filety dorsza (około 500 g)
- 250 g pieczarek
- 2 duże pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie dorsza
Filety dorsza dokładnie umyj i osusz. Posól i popieprz z obu stron.
Krok 2: Przygotowanie pieczarek
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
Krok 3: Przygotowanie pomidorów
Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
Krok 4: Przygotowanie cebuli i czosnku
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
Krok 5: Smażenie dorsza
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Usmaż filety dorsza z obu stron na złoty kolor.
Krok 6: Smażenie pieczarek
Na tej samej patelni, na której smażył się dorsz, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną.
Krok 7: Dodanie pomidorów
Do pieczarek dodaj pokrojone pomidory. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Duś pod przykryciem przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 8: Podanie
Usmażonego dorsza przełóż na talerz. Polej sosem z pieczarek i pomidorów. Posyp posiekaną pietruszką (opcjonalnie). Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, ziemniakami lub kaszą.
Wskazówki:
- Do sosu można dodać inne przyprawy, np. oregano, bazylię, tymianek lub paprykę.
- Zamiast dorsza można użyć innych ryb, np. łososia, okonia lub sandacza.
- Dorsz z pieczarkami i pomidorami można przygotować również w piekarniku. W tym celu należy ułożyć filety dorsza w naczyniu żaroodpornym, polać sosem i piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut.
Podsumowanie:
Dorsz z pieczarkami i pomidorami to proste i smaczne danie, które można przygotować w krótkim czasie. Jest to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny obiad, a także na romantyczną kolację.
Uwagi
Pamiętaj, że powyższy artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
