Drożdżówka pomarańczowa z jabłkami – Przepis na wykonanie
Drożdżówka pomarańczowa z jabłkami to klasyczny polski wypiek, który zachwyca swoim smakiem i aromatem. Jest to idealne połączenie słodkiego ciasta drożdżowego z kwaskowatą nutą pomarańczy i soczystymi jabłkami. Przygotowanie drożdżówki pomarańczowej z jabłkami nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 250 ml ciepłego mleka
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 pomarańcza (skórka i sok)
- 2 jabłka (np. szara reneta)
- Masło do smarowania formy
- Bułka tarta do posypania formy
Przygotowanie:
Ciasto:
1. Rozpuść masło w rondelku. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
3. Do miski z drożdżami dodaj mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy, jajka i roztopione masło. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto do miski posmarowanej olejem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Nadzienie:
1. Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki.
2. Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.
Pieczenie:
1. Po wyrośnięciu ciasta rozwałkuj je na prostokąt o wymiarach około 30×40 cm.
2. Posmaruj ciasto roztopionym masłem i posyp bułką tartą.
3. Na ciasto wyłóż plasterki jabłek, posyp je skórką pomarańczową i polej sokiem pomarańczowym.
4. Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku. Pokrój rulon na plastry o grubości około 3 cm.
5. Ułóż plastry ciasta w wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formie.
6. Piecz drożdżówkę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut, aż będzie złocista.
Wskazówki:
- Aby drożdżówka była bardziej wilgotna, możesz dodać do nadzienia 2-3 łyżki rodzynek lub suszonych owoców.
- Jeśli chcesz, aby drożdżówka była bardziej słodka, możesz dodać do ciasta więcej cukru.
- Drożdżówkę możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Podsumowanie:
Drożdżówka pomarańczowa z jabłkami to pyszne i łatwe do przygotowania ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Połączenie słodkiego ciasta drożdżowego z kwaskowatą nutą pomarańczy i soczystymi jabłkami tworzy niepowtarzalny smak i aromat. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
