Drożdżówki z jabłkami papierówczanki – Przepis na wykonanie
Drożdżówki z jabłkami papierówczanki to klasyczny polski wypiek, który zachwyca swoim smakiem i aromatem. Delikatne ciasto drożdżowe, soczyste jabłka i słodka posypka tworzą idealne połączenie, które zadowoli każdego smakosza. Przygotowanie drożdżówek z jabłkami papierówczanki nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na te pyszne drożdżówki, krok po kroku, aby każdy mógł je samodzielnie przygotować.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie drożdży instant
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka soli
- 4-5 jabłek papierówek
- 1 łyżka cynamonu
- 50 g cukru pudru do posypania
Przygotowanie:
Ciasto:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj cukier i wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Dodaj jajko, roztopione masło i sól. Wymieszaj dokładnie.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Jabłka:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
2. Posyp jabłka cynamonem.
Formowanie drożdżówek:
1. Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części.
2. Każdą część rozwałkuj na cienki placek o średnicy około 20 cm.
3. Na środek każdego placka połóż kilka plasterków jabłek.
4. Złóż placek na pół, a następnie zawiń brzegi do środka, tworząc kształt półksiężyca.
5. Ułóż drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Odstaw drożdżówki do wyrośnięcia na około 30 minut.
Pieczenie:
1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza.
2. Piecz drożdżówki przez około 20-25 minut, aż będą złote i puszyste.
3. Po wyjęciu z piekarnika posyp drożdżówki cukrem pudrem.
Wskazówki:
- Aby drożdżówki były bardziej puszyste, można dodać do ciasta 1 łyżeczkę cukru waniliowego.
- Zamiast jabłek papierówek można użyć innych odmian jabłek, np. szara reneta, antonówka.
- Do posypki można dodać również cynamon, cukier waniliowy lub pokruszone orzechy.
- Drożdżówki z jabłkami papierówczanki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Podsumowanie:
Drożdżówki z jabłkami papierówczanki to prosty i smaczny wypiek, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Przygotowanie ich nie wymaga specjalnych umiejętności, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Delikatne ciasto drożdżowe, soczyste jabłka i słodka posypka tworzą idealne połączenie, które zadowoli każdego smakosza. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jak pyszne mogą być drożdżówki z jabłkami papierówczanki!
