Drożdżówki z morelami – Przepis na wykonanie
Drożdżówki z morelami to klasyczne ciasto drożdżowe, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. Idealne na śniadanie, deser lub po prostu na przekąskę. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na pyszne drożdżówki z morelami, które z pewnością przypadną do gustu każdemu.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 300 g świeżych moreli, pokrojonych w kostkę
- 1 jajko, roztrzepane do posmarowania
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku (około 30 stopni Celsjusza). Dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
3. Do miski z drożdżami dodaj mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj jajka i ponownie wymieszaj.
4. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Włóż ciasto do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj roztopionym masłem i posyp pokrojonymi morelami.
7. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na 12-16 równych kawałków.
8. Ułóż drożdżówki w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między nimi.
9. Posmaruj drożdżówki roztrzepanym jajkiem i odstaw na 15 minut, aby wyrosły.
10. Piecz drożdżówki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż będą złote i puszyste.
11. Po wyjęciu z piekarnika posyp drożdżówki cukrem pudrem.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta inne owoce, np. jagody, maliny, truskawki.
- Aby drożdżówki były bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta 1/2 szklanki jogurtu naturalnego.
- Jeśli nie masz świeżych moreli, możesz użyć suszonych moreli, które należy wcześniej namoczyć w wodzie.
- Drożdżówki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Podsumowanie:
Drożdżówki z morelami to prosty i smaczny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Wykonanie ich nie jest trudne, a efekt końcowy jest naprawdę pyszny. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem domowych drożdżówek z morelami.
