Drożdżówki z serem i malinami – Przepis na wykonanie
Drożdżówki z serem i malinami to klasyczne polskie ciasto, które zachwyca smakiem i aromatem. Delikatne, puszyste ciasto drożdżowe, wypełnione kremowym serem i słodkimi malinami, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie drożdżówek z serem i malinami nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 25 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- szczypta soli
Nadzienie:
- 250 g twarogu
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka śmietany
- 200 g świeżych malin
Przygotowanie:
Ciasto:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. W misce umieść mąkę, cukier, sól i roztopione masło. Dodaj jajka i zaczyn drożdżowy. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi objętość.
Nadzienie:
1. W misce zmieszaj twaróg, cukier puder, jajko i śmietanę. Zmiksuj na gładką masę.
Formowanie drożdżówek:
1. Podziel ciasto na 12 równych części. Rozwałkuj każdą część na cienki placek. Na środku każdego placka umieść łyżkę nadzienia serowego i kilka malin.
2. Złóż placek na pół i dokładnie zlepiaj brzegi. Ułóż drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Posmaruj drożdżówki roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem. Odstaw na 15 minut, aby drożdżówki lekko wyrosły.
Pieczenie:
1. Piecz drożdżówki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż będą złote i puszyste.
2. Po upieczeniu odstaw drożdżówki na kratkę, aby ostygły.
Wskazówki:
- Do nadzienia można dodać również inne owoce, np. jagody, truskawki lub wiśnie.
- Jeśli nie masz świeżych malin, możesz użyć mrożonych.
- Drożdżówki można posypać również kruszonką lub posmarować lukrem.
Podsumowanie:
Drożdżówki z serem i malinami to pyszne i łatwe do przygotowania ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Delikatne ciasto drożdżowe, kremowe nadzienie serowe i słodkie maliny tworzą idealne połączenie smaków. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem domowych drożdżówek!
