Dynia zapiekana z boczkiem – Przepis na wykonanie
Dynia zapiekana z boczkiem to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Jest to połączenie słodkiego smaku dyni z chrupkością boczku i bogactwem przypraw. To idealne danie na jesienne wieczory, które rozgrzeje Cię od środka i dostarczy mnóstwo energii.
Składniki:
- 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
- 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki śmietany kremówki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Świeży tymianek do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Na dużej patelni rozpuść masło. Dodaj pokrojony boczek i smaż na średnim ogniu, aż będzie chrupki. Wyjmij boczek z patelni i odłóż na bok.
3. Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez minutę.
4. Dodaj pokrojoną dynię do patelni i smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Wlej bulion warzywny, dodaj śmietanę kremówkę, suszony tymianek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dynia będzie miękka.
6. Przenieś dynie do naczynia żaroodpornego. Dodaj usmażony boczek.
7. Zapiekaj w piekarniku przez 20 minut, aż dynia będzie złotobrązowa.
8. Przed podaniem posyp świeżym tymiankiem (opcjonalnie).
Wskazówki:
- Do przygotowania dania możesz użyć dowolnego rodzaju dyni. Najlepsze będą jednak dynie o słodkim smaku, takie jak dynia piżmowa lub dynia hokkaido.
- Zamiast boczku możesz użyć kiełbasy lub kiełbasy wieprzowej.
- Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, dodaj do niego szczyptę papryki chili.
- Dynia zapiekana z boczkiem smakuje najlepiej podana na ciepło.
Wartości odżywcze:
Dynia zapiekana z boczkiem to danie bogate w witaminy, minerały i błonnik. Dynia jest doskonałym źródłem witaminy A, C i E, a także potasu i magnezu. Boczek jest bogaty w białko i żelazo.
Podsumowanie:
Dynia zapiekana z boczkiem to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które zachwyci każdego. Jest to idealne połączenie słodkiego smaku dyni z chrupkością boczku i bogactwem przypraw. To danie jest bogate w wartości odżywcze i doskonale nadaje się na jesienne wieczory.
