Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu – Przepis na wykonanie
Lato to czas na pyszne owoce, a truskawki są jednymi z najbardziej lubianych. Ich słodki smak i soczystość zachwycają każdego. Ale co powiesz na dodanie do nich niecodziennego smaku i aromatu? Kwiaty czarnego bzu, znane ze swoich właściwości leczniczych, nadadzą dżemowi niepowtarzalny charakter. Przygotuj się na kulinarne odkrycie i spróbuj tego wyjątkowego połączenia!
Dlaczego warto spróbować dżemu truskawkowego z kwiatami czarnego bzu?
Połączenie truskawek i kwiatów czarnego bzu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Słodki smak truskawek doskonale komponuje się z delikatnym, kwiatowym aromatem bzu. Dżem ten jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy. Kwiaty czarnego bzu są bogate w witaminę C, antyoksydanty i flawonoidy, które mają działanie przeciwzapalne i wzmacniające odporność. Dodatkowo, dżem ten jest doskonałym źródłem błonnika, który reguluje trawienie.
Składniki:
- 1 kg truskawek
- 500 g cukru
- 100 g kwiatów czarnego bzu (świeżych lub suszonych)
- Sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Truskawki dokładnie umyj i usuń szypułki. Jeśli używasz świeżych kwiatów czarnego bzu, umyj je i osusz. Jeśli używasz suszonych kwiatów, namocz je w zimnej wodzie przez około 30 minut.
2. Truskawki pokrój na mniejsze kawałki. Włóż je do garnka i dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż truskawki puszczą sok i cukier się rozpuści.
3. Dodaj kwiaty czarnego bzu i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 30 minut, aż dżem zgęstnieje.
4. Gorący dżem przełóż do wysterylizowanych słoików, zakręć szczelnie i odstaw do wystudzenia.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak bzu, dodaj więcej kwiatów.
- Dżem można przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie lub w chłodnym, ciemnym miejscu przez około 3 miesiące.
- Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu doskonale smakuje na chlebie, naleśnikach, gofrach, a także jako dodatek do jogurtu lub serka.
Podsumowanie:
Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu to pyszny i zdrowy przysmak, który zachwyci każdego. Połączenie słodkiego smaku truskawek z delikatnym, kwiatowym aromatem bzu tworzy niepowtarzalny smak. Dodatkowo, dżem ten jest bogaty w witaminy i antyoksydanty, które korzystnie wpływają na zdrowie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
