Dżem z czeremchy i dzikich jabłek – Przepis na wykonanie
Dżem z czeremchy i dzikich jabłek to prawdziwy skarb polskiej kuchni. Połączenie słodkiego jabłka z lekko kwaskowatą czeremchą tworzy niepowtarzalny smak i aromat, który przenosi nas wprost do letnich dni spędzonych na łonie natury. Ten pyszny dżem doskonale sprawdzi się jako dodatek do naleśników, gofrów, chleba, a także jako składnik ciast i innych wypieków.
Dlaczego warto zrobić dżem z czeremchy i dzikich jabłek?
Oprócz wyjątkowego smaku, dżem z czeremchy i dzikich jabłek ma wiele innych zalet:
- Bogactwo witamin i minerałów: Czeremcha i dzikie jabłka są bogate w witaminę C, witaminy z grupy B, potas, magnez i żelazo.
- Właściwości przeciwutleniające: Czeremcha zawiera antocyjany, które mają silne działanie przeciwutleniające, chroniąc organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Naturalny słodzik: Dżem z czeremchy i dzikich jabłek jest słodzony naturalnie, bez dodatku cukru.
- Prosty i szybki przepis: Przygotowanie dżemu jest łatwe i szybkie, nawet dla początkujących kucharzy.
Składniki:
- 1 kg czeremchy (bez szypułek)
- 1 kg dzikich jabłek (obranych i pokrojonych w kostkę)
- 1 szklanka wody
- Sok z 1 cytryny
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
1. Czeremchę dokładnie umyj i osusz. Usuń szypułki.
2. Dzikie jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
3. Czeremchę i jabłka umieść w garnku, dodaj wodę, sok z cytryny i opcjonalnie cynamon.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu, aż dżem zgęstnieje.
5. Gorący dżem przelej do wysterylizowanych słoików, zakręć szczelnie i odstaw do wystudzenia.
Wskazówki:
- Aby dżem był bardziej gęsty, można dodać do niego łyżkę żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości ciepłej wody.
- Dżem można przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez kilka miesięcy.
- Dżem z czeremchy i dzikich jabłek doskonale komponuje się z jogurtem naturalnym, twarogiem, a także jako dodatek do ciast i deserów.
Podsumowanie:
Dżem z czeremchy i dzikich jabłek to nie tylko pyszny i aromatyczny dodatek do posiłków, ale także źródło cennych witamin i minerałów. Jego przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczny i zdrowy może być dżem z czeremchy i dzikich jabłek.
