Farfocle – Przepis na wykonanie
Farfocle, znane również jako „farfocle”, to tradycyjne polskie ciasto, które od pokoleń cieszy się popularnością. Jego nazwa pochodzi od charakterystycznego kształtu, przypominającego małe, spłaszczone kuleczki. Farfocle są niezwykle proste w przygotowaniu, a ich smak jest niepowtarzalny. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis na wykonanie tych pysznych ciasteczek, a także podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci uzyskać idealny rezultat.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Masło pokrój w kostkę i rozpuść w rondelku na małym ogniu. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól.
3. Dodaj do suchej mieszanki ostudzone masło i jajko. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z końcówką do ciasta. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
4. Z ciasta uformuj kulki o średnicy około 2-3 cm. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
5. Piecz farfocle w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złocistobrązowe.
6. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź farfocle na kratce. Posyp je cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki:
- Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj do niego 1-2 łyżki mleka.
- Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj do niego 1-2 łyżki mąki.
- Farfocle można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Wariacje:
Farfocle można wzbogacić o różne dodatki, takie jak:
- Orzechy: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały.
- Rodzynki: Dodaj do ciasta rodzynki lub inne suszone owoce.
- Kawa: Dodaj do ciasta 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej.
- Wanilia: Dodaj do ciasta 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Historia farfocli:
Farfocle to ciasto o długiej historii. Ich pochodzenie sięga czasów średniowiecza, kiedy to były popularnym przysmakiem w Polsce. Przez wieki przepis na farfocle był przekazywany z pokolenia na pokolenie, a ich smak i wygląd pozostały niezmienne.
Popularność farfocli:
Farfocle są nadal popularnym ciastem w Polsce. Są często podawane na przyjęciach, uroczystościach rodzinnych i jako przekąska. Ich prosty przepis i pyszny smak sprawiają, że są one uwielbiane przez osoby w każdym wieku.
Podsumowanie:
Farfocle to tradycyjne polskie ciasto, które jest łatwe w przygotowaniu i smaczne. Ich prosty przepis i możliwość dodawania różnych dodatków sprawiają, że są one idealne na każdą okazję. Spróbuj zrobić farfocle według naszego przepisu i przekonaj się, jak smaczne i łatwe w przygotowaniu są te pyszne ciasteczka.
